Cómo ayudamos
Espacio formativo Sant Miquel
La cocina, además de ser una afición, también puede convertirse en una profesión
De la pasión a la profesión. Esto es lo que pretende el curso de cocina grupal que se realiza en la parroquia de Sant Miquel dels Sants, ubicada en Gràcia.
Con la ayuda de voluntarios, unas 10 personas se encuentran durante 12 horas semanales –cuatro tardes– para aprender cocina tradicional catalana y española. Tortilla de patatas, esqueixada, paella o escudella son algunos de los platos que cocinan y ponen en práctica los participantes. Así es como aprenden los alimentos de la cocina mediterránea tanto en el ámbito culinario como lingüístico. Una vez realizado el curso, las personas que han obtenido la certificación pueden buscar trabajo de cocineros en escuelas o restaurantes o, incluso, de ayuda en el hogar para personas dependientes.
