Catalu\u00f1a lanza m\u00e1s de 262.000 toneladas de comida cada a\u00f1o. El aprovechamiento alimentario es b\u00e1sico para evitar este desperdicio.<\/p>\n
En Europa, existen numerosas iniciativas de reaprovechamiento que funcionan con \u00e9xito. El pr\u00f3ximo 9 de mayo, de 9h a 14h, le invitamos a participar en la jornada sobre la alimentaci\u00f3n en las ciudades y la garant\u00eda de necesidades b\u00e1sicas, que tendr\u00e1 lugar en el Auditorio de la Universidad Pompeu Fabra. En la jornada participar\u00e1n:<\/p>\n
Andrea Calori. Autor de Food and the Cities, miembro de ESt\u00e0 – Econom\u00eda y sostenibilidad (Milano, Italia)<\/p>\n
Marta Llobet Estany. Profesora de la facultad de Trabajo Social de la Universidad de Barcelona<\/p>\n
Adam Smith. Fundador de The Real Junk Food Project, red de iniciativas para eliminar el desperdicio alimentario basada en el concepto “pay as you feel” (Leeds, Reino Unido)<\/p>\n